第一百三十二章 火鍋底料

廚神小王妃 第一百三十二章 火鍋底料

聽到客人們的稱贊，蔡燕微微一笑，只是問道：“各位，要品嘗一下嗎？”

“免費的嗎？”有人問道。

“不是。”蔡燕保持微笑的說道，“因為這不是新品，只是多了一道工序，所以很抱歉，這個不能免費品嘗。”

“欸……”眾人有些失望，于是購買的欲望都降了下去。

蔡燕也沒有在意，因為蔡小小曾說過：“不用擔心東西能不能賣出去，要相信，只要我們做的東西是好的，那么總會有人來買，而有了第一個客人后就不怕有第二個人，第三個人……”

蔡燕對蔡小小做的東西一直都很自信，而且她和大家在品嘗了蔡小小的手藝之后更加相信了，所以她一點也不著急。

“給我來一杯吧。”果然，沒過一會兒，有一位客人對冰鎮果汁產生了興趣，提出了購買要求。

“好的。”蔡燕微笑應允，然后拿出一個比較大的杯子，這個杯子是專門用來給客人們喝果汁用的。

因為在古代沒有一次性的杯子，而且若是每次放入瓷瓶里連帶瓶子一起售賣的話那價格就比較高了，有些不劃算，所以只能在店里用杯子售賣，不能讓客人們將杯子帶出去。

蔡燕為客人倒好果汁，然后將杯子遞給客人：“客人請慢用。”

那位客人接過杯子，第一時間先是被手觸碰到杯子所感受到的冰涼而刺激的手一頓，隨后她小口喝下一口，然后眼睛一亮，緊接著她將剩下的果汁一口飲盡，然后將空了杯子“砰”的一聲放在蔡燕面前，說道：“再來一杯！”

剛剛那一杯果汁下肚后，他感覺一路走來的炎熱瞬間就被這冰鎮果汁給驅散了，本來他只是想要喝一杯果汁解解渴的，沒想到卻收獲到了意外的驚喜。

果然小城之家總是在制造驚喜，從未讓人失望過。

有了第一位客人后，自然也會有第二位口渴的客人等等，于是大家都被冰鎮果汁所帶來的冰涼與清爽而驚喜到了，瞬間，冰鎮果汁大受歡迎，很快，一瓶就賣完了，好在后面他們又冰鎮了兩瓶。

看到大家都來購買冰鎮果汁，看到蔡燕三人手里一杯一杯果汁遞出去，蔡小小就好像看到了白花花的銀子在一點一點的往回收，這讓她嘴角不禁泛起了笑容。

幾日后，張木和李遠終于做出了蔡小小所需要的桌子和箱子，搬到了趙家的院中，那奇怪的模樣引得趙王氏和趙康強趙曉麗也不禁走過來圍觀。

蔡小小圍繞著它們仔細查看了一遍，然后滿意的點頭說道：“很好，是我想要的樣子。”

張木疑惑的問她：“所以嫂子，你究竟用它用來做什么？”

“嘿嘿，晚上你們就知道了，今天晚上你們就留下來吃晚飯吧。”蔡小小故作神秘的說道，然后哼著他們聽不懂的曲調，心情很好的往廚房走去了，留下一臉迷惑的眾人。

其實蔡小小是準備要做火鍋，那外面的桌子就是為了火鍋而準備的。

沒錯，她打算開一個火鍋店！這是她早就想好的計劃了。

“對了，你們能吃辣嗎？”蔡小小突然從廚房探出頭來，問道。

“啊，可以……”幾人愣愣的回答道。

“那我就放心了。”蔡小小笑瞇瞇的說道，然后又回到廚房里去，開始準備火鍋了。

要做火鍋，自然是少不了獨特的火鍋底料，那才是整個火鍋的精華，而在古代自然是不可能買到什么火鍋底料的，所以只能自己做了。

蔡小小站在砧板前，食指抵著下巴，在腦海中回憶著火鍋底料怎么做，畢竟她上輩子雖然做過很多菜，但是火鍋卻沒怎么接觸，尤其是火鍋底料，畢竟想要吃火鍋的話她只要去超市里買火鍋底料就好了。

仔細回想了一下，再根據記憶中火鍋的味道，她默默的推算出底料的配方，然后開始動手。

首先是將各種香料準備好——丁香，八角，小茴香，草果，砂仁，拍草，白蔻，老寇，桂皮，孜然，香果，香葉，干辣椒，豆瓣，生椒，花椒……等等，這些香料都是她之前為做火鍋提前準備好的。

在她準備香料的時候，趙康城走了進來，看到她準備了這么多香料，很是驚訝的問道：“你這是要做什么？怎么用到這么多香料？”

“秘密。”蔡小小依舊保持神秘不肯說。

“嗯……”趙康城看了看她，見她臉上一直掛著明媚的笑容，心情也很好，也就不多問了，只是問道：“有什么需要我幫忙的地方嗎？”

“我需要熱水。”蔡小小也不客氣，說道。

“好。”趙康城轉身去燒熱水。

“哦，對了，相公，另一個鍋也燒熱，我要用。”蔡小小又說道。

“知道了。”趙康城應道。

等到熱水燒好之后，趙康城將熱水放入壺中，蔡小小讓他倒入瓷盆中，然后她將各種干香料放入熱水中，然后等它泡上半個小時。

在這半個小時內，蔡小小又用另一個鍋用來煮雞湯，然后將之后下鍋的蔬菜和肉類都準備好，同時將冰鎮果酒與冰鎮果汁也準備好——上次鄭毅帶來的冰塊她還沒用完呢。

半個小時后，蔡小小將剁椒，豆瓣醬，油潑辣椒還有干豆鼔攪拌在一起，然后放置在一旁備用，接著將泡好的干香料撈出，瀝干水備用。

“相公，將鍋燒熱。”蔡小小對趙康城說道。

“嗯。”趙康城再次點燃灶火。

等鍋燒熱后，蔡小小往鍋里倒入二百毫升的油，等油熱后再將干料倒入進去，然后炒上一刻，之后將先前拌好的辣椒醬放入進去，一起混炒。

等炒好后，將其盛出來，放置一旁備用，

然后準備蔥姜蒜，接著再燒熱油，將蔥姜蒜熗鍋，然后倒入炒好的干料，再將已經煮好的雞湯取出，倒入進去。

就這樣，火鍋底料弄好了！香噴噴的底料直接將蔡小小腦海里對火鍋的記憶給勾引了出來，差點沒讓她口水泛濫——實在是太香了！