第293章 酬賓

大膽狂廚 第293章 酬賓

離開華海醫院，姚禹回到仁和館。

他前腳剛進了餐廳，后腳毛遠也正好到了：“禹哥，許久不見。”

自從在琴島分別，姚禹和毛遠也有一個多月沒見。

這家伙似乎比參加名選賽時黑了不少，穿搭還是一如既往地有點土。

姚禹見到毛遠，錘了他肩膀一記，笑道：“來得正好，帶你去見boss。”

姚禹把毛遠領到了唐穎辦公室時，唐穎正好在和人通電話。

眼見姚禹領著人進來，唐穎對他做了個噤聲的手勢，然后繼續打電話。

而此時的毛遠，神情卻呆了一呆。

他沒想到，仁和館的東家會這么年輕漂亮。

唐穎又用了兩三分鐘，才結束了通話。

姚禹便向她介紹道：

“這是毛遠，他是我在申城賽區團隊賽時的隊友，擅長做本幫菜和贛菜。”

“唐總您昨天說后廚還得招人，我覺得毛遠就很適合勝任主廚工作。”

“既然是你介紹的人，我當然信得過。”唐穎笑了笑，主動向毛遠伸手道，“你好，歡迎加入仁和館。”

“你…你好，唐總。”毛遠有些受寵若驚。

隨后，唐穎拿出早已準備好的合同。

毛遠看過之后沒有異議，當場簽署了合同。而后，姚禹帶毛遠前往后廚。

給毛遠介紹了一群后廚同事，姚禹就讓他馬上投入到工作當中。

毛遠的加入，并沒有在仁和館引起多少討論。

又過了一天，隔壁新裝修好的餐廳正式投入使用。

原來的仁和館與隔壁餐廳已經從內部打通，兩邊的裝修風格一致。

打通之后的仁和館用餐面積直接擴大了一倍，可以容納六七百人同時用餐。

新招收的服務員也已招募完畢。

為了能夠吸引來足夠多的食客，唐穎在一周之前就進行了各種各樣的宣傳預熱。

幾乎所有仁和館的老顧客都知道，如今仁和館的營業面積已經翻了一倍。

而且，唐穎還推出了一項促銷酬賓活動。

她告訴所有的食客，今天任何人只要在仁和館達到了388元的消費額，就可以參加抽獎。

抽到的獎勵分三種：

第一種，由現任玉食榜首姚禹大廚親自精心制作的糕點禮盒一份。

此類獎品，仁和館一口氣預備的一百二十份，相當于只要參加抽獎，就有五分之一的概率可以抽中。

當然，所有的糕點不可能都是姚禹親手做的。

畢竟一盒糕點里至少有八種，一百二十份就是上千塊糕點。

姚蠻子的勞動力可沒這么廉價。

他只負責制作了一種紅米糕，剩下的都是交給秦鳴、徐云樂帶人完成。

不過就算如此，那些拿來回饋給食客的糕點也是很高檔的。

第二種獎品是兩百元的代餐券，食客有二十分之一的機率可以抽中。

最后一種獎品，則是6人席的九大簋套餐一份。

所有參與抽獎的食客，只有一人能抽中最后的特等獎。

抽中這份獎勵的人，將可以邀請五位朋友，一起品嘗姚禹特別制作的九大簋。

不過，這頓九大簋大餐不是免費的。

如果想要品嘗，就得支付3999的用餐費。

四千塊錢吃一頓飯，在普通人看來無疑是天價。

但對于習慣高消費的壕來說，其實就跟在路邊吃了頓燒烤一樣。

在粵東，正宗味美的九大簋也要將近三千一桌。

何況掌勺烹飪的還是姚禹這樣的名廚。

三年前，在姚禹還沒退隱的時候，望海樓上就有土豪試圖出高價請姚禹專程上門做一頓飯。

其中出價最高的土豪，還一度將這個價格提到了六十萬元。

出價六十萬，只為了請姚禹做一頓飯。

這就是禹狂徒獨有的牌面。

不過姚禹以前從沒理會過那些土豪。

他的規矩一向簡單：

想吃飯可以，自己來餐廳排隊點餐。餐廳（姚蠻子）樂意做什么菜，你就只能點什么菜。

除此之外的嗶嗶，姚禹一概不理。

所以，當許多美食家、土豪、老饕得知今天來仁和館吃飯就有可能吃到姚禹烹飪的九大簋后，許多人都瘋了。

姚禹烹飪的九大簋，那是什么概念？

那是足以讓鴻蒙榜宗師都拍案叫絕的珍饈美食啊！

一個月前，當姚禹在琴島用九大簋這套“大招”把沈公培吊起來打的時候，就不知有多少人惦記著想要嘗嘗姚禹做的九大簋。

而現在，機會終于來了。

今天中午，還沒到飯點的時候，一大群消息靈通而又閑得沒事的美食老饕便蜂擁而至，開始瘋狂搶座點單。

仁和館后廚，也因為這些狂熱的食客，瞬間陷入了忙碌。

仁和館本來就頗有名氣，再加上人們都是有從眾心理的。

尤其是對一些特別喜歡吃的吃貨來說，看到哪家餐廳爆滿了，反倒越愿意去那排隊吃飯。

不到中午十二點，仁和館內座無虛席，點單量很快就超過了三千份。

巨量的點單讓后廚每個人都忙得分身乏術。

這個時候，就連秦鳴也應付不過來了。

他在意大利餐廳打工的時候，哪見過這么瘋狂的場面。

不得已之下，姚禹只好也換上戰袍下廚幫忙。

終于，在姚蠻子一個人占了三口大鍋，三線操作火力全開的支援下，仁和館的上菜效率總算勉強跟了上來。

這一天，仁和館的一群人忙到爆炸。而今天的營業額，也同樣高得嚇人。

等到晚上打烊的時候，柳怡然經過統計之后嚇了一跳：“唐總，禹哥，今天我們的營業額只差一點就突破20萬了！”

“什么？居然這么高！”唐穎又驚又喜，一雙眼睛瞬間折射出了小錢錢的光芒。

原本，仁和館單日的流水量只有六七萬左右。

這在遍地都有餐廳的申城，已經是一個很高的營業額水平了。

唐穎原本認為，餐廳面積翻倍后，營業額最多只能提升到十萬到十二萬左右。

畢竟這里面還存在一個邊際遞減效應。

可是現在，營業額竟然一下子飆升到了將近二十萬。

刨去各種成本一算……

好吧，唐穎可以買個最低檔的驢包了……

姚禹的腦子倒是清醒，他說：

“這種情況只是暫時的。應該是酬賓活動做得好，再加上老顧客捧場，點得菜用的酒都是比較貴的一類，所以才有這么高的營業額。”

“對了，酬賓的贈禮都送出去了嗎？”

柳怡然點頭道：

“都送出去了。禹哥，今天每位客人的人均消費都在四百以上。”

“我們準備的獎品中午就送完了，晚上來的客人抽獎都只能抽到空號。然后唐總就讓我給其他沒抽到獎的客人打了9.2折。”

姚禹問：“那特等獎被誰抽中了？”

柳怡然說：

“是被一個姓龔的女士抽中了，我已經記下了她的聯系方式。”

“她還讓我問你，能不能盡快為他們做一頓九大簋，就算加錢也可以。因為再過幾天，他們就要回蓉城了。”

姚禹聞言，想了想：

“加錢就不用了。你她，就說做九大簋的材料需要時間準備，如果她那邊沒問題，我可以在明天晚上做給她吃。”

“好噠。”柳怡然俏皮地用力點頭，表示明白。