024.水煮鮭魚-美味火鍋

從西伯利亞開始當神豪 024.水煮鮭魚-美味火鍋

關閉直播，凌楓點開語音消息，原來伊娃想問自己吃完飯沒有？已經午飯時間。

他看了看手機，毫不猶豫回復:

“還沒有呢，正準備烹飪午餐！”

[牛肉·jpg][秋白鮭·jpg][蔬菜·jpg]

另外一邊，烏蘭烏德，克格勃分部辦公區的某間辦公室里，伊娃也看著手機。

若有所思，直直的目光深邃。

“做飯？他是不是真會做飯？”

美女特工自己不擅長烹飪，但這并不妨礙她喜歡吃東西，各國美食都喜歡——

川菜｜粵菜｜火鍋｜鹽幫菜

西餐｜燒烤｜海鮮｜島國料理

資深吃貨，美食評論家，凌楓會不會烹飪對她非常重要，這關系到誠信問題。

因為，凌楓說他很擅長烹飪。

如果這家伙吹牛逼，欺騙自己，那肯定就不值得信任，好感銳減，評分下降。

即便不終止交往也差不多了…

她再次發語音:“做飯？我可以看看你做飯的樣子嗎？今天準備烹飪什么菜？”

剛剛發出去，就收到視頻邀請！

凌楓不需要系統提醒也能猜到：

美女特工是想考驗自己，一方面是可信度的誠意問題，另一方面是真喜歡中餐。

所以，他主動邀請伊娃視頻！

做飯而已，凌楓真的很熟悉，老爸老媽都很擅長烹飪，耳濡目染，從小學的。

更何況，他自己也是個吃貨！

邀請一瞬間就被伊娃接通了。

金發碧眼的[36E]美女特工，又一次出現在他的手機屏幕上，某人竟有些害羞。

回想起昨晚[撿手機崩開浴袍]事件中伊娃的大發福利，凌楓目光很尷尬閃躲。

(這個片段被點娘智能刪減了)

伊娃強裝淡定，翻白眼笑道:

“好了，不要扭扭捏捏的，快點讓姐姐看看你做什么菜，我午休時間可不多。”

凌楓點了點頭微笑自信回答:

“OK，沒問題，你看我的吧～”

“今天，多做幾個菜試試看！”

“首先是火鍋-水煮魚-香辣蝦.”

煮火鍋，屬于川菜低端技能，家家戶戶都能烹飪火鍋，買包底料，非常簡單。

他拿著手機去廚房擺放好——

然后，自己開始動手準備，首先洗鍋加熱把底料炒化，加點辣椒、大蔥、豬骨，加水五升到七八升左右，熬二十分鐘湯底。

這個過程中，正好可以切菜！

凌楓一邊切牛肉片、羊排、土豆片、蝦仁和三文魚片，一邊向美女伊娃解說:

“我用的火鍋底料是大紅袍，一種比較辣的熱門火鍋料，已經炒制加工過。”

“所以，稍微炒一下就行了！”

“更重要的在于加骨頭熬湯底。”

“還可以加點大蔥、姜蒜、辣椒、洋蔥之類的在里面，看個人口味，不重要。”

“菜切出來，就可以打蘸碟。”

“蘸碟，是吃火鍋最重要的！”

“蠔油、蔥姜蒜、小米辣、香油、醬油和醋隨意搭配，再加點香菜、味精。”

“不加蠔油的火鍋沒有靈魂！”

“非常方便，你看，弄好了。”

他熟能生巧，烹飪速度飛快，分分鐘時間就完全搞定了，倒入小酒精火鍋即可。

自己輕輕聞了聞，香氣撲鼻！

凌楓微微點頭，笑著調侃揶揄:

“還不錯，非常正宗，夠味兒，如果你喜歡我下次請你，今天就沒辦法了。”

“…………”伊娃郁悶的瞪了他一眼，看著自己桌上的牛腩土豆飯，都覺得不香了。

悄悄咽口水，表情氣鼓鼓的！

凌楓不懷好意的繼續烹飪——

水煮魚，這個是經典川菜，可以選用不同的魚類烹飪，哪怕是有腥味的海魚。

看似原始的做法，實際做工考究，選新鮮的生猛活魚，發揮辣椒御寒除濕功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩。

“水煮魚，工序有點小復雜。”

“我們用秋白鮭魚，菜葉，干辣椒、花椒和姜蒜蔥、油、食鹽、味精、干淀粉、料酒、豆瓣和剁椒、生蛋清、胡椒粉。”

“然后，殺魚洗凈，切段腌制。”

“準備佐料，爆炒，兩三分鐘。”

“把魚放進去，微炒，加點水。”

“三五分鐘即可，另取一干凈鍋，倒入半斤油炒熱后，關火先晾一下。然后加入青花椒以及干辣椒，小火慢炒，火不能大。”

“辣椒一變色，立即關火，把鍋里的滾油及花椒辣椒一起倒入盛魚的盆中。”

“好，搞定了，你看怎么樣？”

凌楓頗為得意，滿臉笑容，伊娃目光灼灼的咽了一口唾沫，表情期待又無奈。

這家伙果然很擅長廚藝烹飪。

不錯不錯，看來很值得信任！

也不枉自己昨天讓他占便宜…

好感度繼續上升，關系更近了。

“很厲害，不愧是小天才，沒想到做飯居然也那么優秀，真讓姐姐刮目相看。”

面對美女夸獎，凌楓淡定微笑:“這只是最最簡單的川菜，不值一提，哈哈哈～”

說完，準備吃火鍋+水煮鮭魚！

中午恐怕沒時間烹飪香辣蝦了。

兩個菜，完全夠自己慢慢品嘗。

他把牛肉片/羊排/蔬菜/火腿腸，倒入酒精小火鍋里面，先嘗嘗水煮魚的味道。

秋白鮭，也就是凹目白鮭，屬于貝加爾湖的主要經濟魚，有貝加爾湖美味之稱。

體積中等，身體修長，細魚鱗。

肉質細嫩，干凈，并沒有污染。

“嗯，好肥嫩啊，這魚真不錯！”

“比草魚可好吃多了…”凌楓眼前一亮的美美品嘗著大餐，表情很高興，很陶醉。

美女御姐伊娃卻滿臉無奈幽怨。

這魂淡，故意的吧？想引誘我？

吃飯都不香了，感覺味同嚼蠟！

差點把[牛腩土豆蓋飯]給扔了…