029.西伯利亞鱘魚子醬

從西伯利亞開始當神豪 029.西伯利亞鱘魚子醬

西伯利亞鯪魚，外觀和鯉魚差不多，但是跟華夏的鯪魚不同，顏色偏白一些！

棲息在淺灘或沿岸草叢下面。

兩斤的鯪魚，已經非常大了，這種魚普遍都比較小，分部廣泛，在蘇俄很常見。

也不值錢，在本地不太受歡迎。

不過，凌楓倒是喜歡這玩意兒。

外國人懂什么？呵呵，他們對“吃”的藝術沒有什么創造力，還得看咱們華夏人。

“兩斤重…正好做酸菜魚…我買的兩罐酸菜也可以派上用場了！”凌楓笑著嘀咕。

隨手扔在草叢里，繼續撈，現在的氣溫不用害怕變味，-5℃堪比冰箱速凍效果。

繼續沿著小溪向上游猥瑣前進！

魚非常多，小魚占大部分，80%是大馬哈魚的次年魚苗，長度還不到二十公分。

它們在河里以水底的昆蟲為食。

鯪魚，一條就足夠做酸菜魚了。

看看有什么其它魚類值得捕捉。

凌楓鬼鬼祟祟，躡手躡腳，悄悄舉著抄網在河邊仔細觀察，很快又發現了目標。

一條大概三十公分的銀色大魚！

外觀怎么說呢？很寬…比較扁…有點像斜背的菜刀，腹部銀白色，背部青黑色。

“系統，這條魚是什么魚？”

細鱗鮭，在貝加爾湖常見

體形中等，略呈紡錘形，稍扁，重量最高可達:6～8kg，成年平均:0.5～1.5kg

最喜歡跳出水的就是它們，捕食湖面河面的昆蟲，包括蜉蝣、飛蟻、蒼蠅、牛虻，更喜歡吃小魚和魚卵，也屬于洄游魚類。

細鱗鮭，肉質不錯，很鮮美，而且對水質的要求非常高，口感細膩，適合清蒸。

非常貪食，胃口相當大的魚。

價格比較貴，明顯超過秋白鮭！

“紅燒還是清蒸好呢？嗯，要不然想辦法抓兩條回去，一條清蒸一條紅燒？”

OK，就這樣愉快的決定了！

他目光犀利，緊盯著新目標。

氣沉丹田，一瞬間飛快的出網。

“嘭～～～”“Fuck！”只見細鱗鮭神龍擺尾就從水底下溜了，抄網華麗的撲了空。

一頓操作猛如虎，一看戰績零杠五，某人有些惱羞成怒，又繼續飛快追了過去。

“pia～pia～pia～pia～pia～pia～”

說時遲那時快，抄網連擊×999.

窮追猛打，堅持不懈，追了上百米，甚至把其它魚都嚇得雞飛狗跳，逃之夭夭。

終于，還是不小心跟丟了…

而且累的氣喘吁吁，一無所獲，凌楓心里想把河道封死，徹徹底底的大清洗。

就算把水放干了也要抓住它！

不過，仔細想想，還是算球，自己非要跟條魚計較什么？還不如重新抓一條。

“唉，算了算了，今天放你一馬，下次千萬別讓老子看見你，否則取你狗命…”

說完，搖了搖頭，長嘆口氣，重新找目標又開始跟蹤，還是細鱗鮭，更大的！

河里魚類真不少，成群結隊。

越往上游走，種類越豐富混雜！

分分鐘，又發現了一條細鱗鮭。

40cm，差不多五六斤的樣子，這條魚紅燒比清蒸更好，他瞇著眼睛觀察——

感覺好像比較蠢？一動不動的。

應該要比剛剛那條稍微好抓點。

理論上來講，體型越大，反應越慢，逃跑的概率更小，具體如何，試試便知。

凌楓屏住呼吸悄悄走過去——

OK，5-4-3-2-1，準備，走你！

“嘭～～～”“噗啦～～～”抄網半秒鐘不到就從頭部揮下，一擊必殺，中，這條細鱗鮭直接被撈上來，飛出去摔在草地上。

還不老實的來來回回撲騰著…

噼里啪啦，可惜永遠逃不掉了！

凌楓興高采烈，笑容滿面，總算是弄上來條更大的細鱗鮭，成功挽回了顏面。

“嗯，красивый(葛雷西偉-漂亮).”

“不錯不錯，這么大一條魚，只能做紅燒的細鱗鮭了，再抓一條小的清蒸吧？”

有兩次成功經驗，熟能生巧！

在這種小河里簡直是甕中捉鱉。

不到十分鐘就抓上來五條魚：

細鱗鮭×2，鯪魚×1，秋白鮭×2

凌楓心滿意足，意氣風發，正準備撿魚回家烹飪大餐，中午宴請尤里夫婦。

然而，余光一瞥，不經意間看到遠處一個河灣的小水坑里，有條黑影晃了晃。

他嚇了一跳，略微忐忑的詢問:

“系統，農場里不會有鱷魚吧？”

沒有，那是鱘魚，西伯利亞鱘

“鱘魚？西伯利亞鱘？臥槽！”

“就是生產正宗魚子醬的鱘魚？”

凌楓微微一愣，表情震驚，西伯利亞鱘魚卵雖然不是頂級魚子醬原料，比不上大白鱘魚子醬幾百塊一克的價格，也不便宜！

成品差不多每克十塊錢左右。

每次產卵可達幾千克，最大的西伯利亞鱘可產卵幾十千克，7.5～47萬粒之間。

一次產卵至少能賣幾萬塊錢！

拋開錢不說，魚子醬、鵝肝、松露，號稱是西餐三大珍饈，自己吃難道不香嗎？

凌楓突發奇想的期待詢問——

“松露？呃，對了，還有松露。”

“我的領地范圍有八千畝松林。”

“系統，咱們農場里有松露嗎？”

目前沒有，但是可以種植，系統未來將會提供相關種植技術，敬請期待！

也對，西伯利亞氣溫不合適。

除非人工種植，強化領地，否則不太可能有松露存在，但是鱘魚就不一樣了。

西伯利亞鱘魚子醬，價格比較貴，不僅僅是商業價值，還有旅游觀光吸引力。

如果湊齊魚子醬、鵝肝、松露.

那豈不是西餐愛好者的圣地？

“或者，我還可以種點葡萄，自己開酒莊釀造葡萄酒，沒錯沒錯，嘿嘿嘿～”

他偷偷摸摸來到河灣旁邊觀察:

幾條西伯利亞鱘魚盤踞在這里！

每一條應該都有上百斤的樣子。